Inventan el ‘Brocomole’

Especialistas de la cocina crearon desde hace un tiempo el “Brocomole”, una nueva versión similar al delicioso guacamole pero con brócoli.

Para preparar el “Brocomole” se requieren cuatro piezas de brócoli (crudo o hervido), un diente de ajo; 50 gramos de queso crema; cebolla picada, 1 o 2 chiles verdes, sin semillas; hojas de cilantro, sal y pimienta al gusto; y jugo de limón al gusto.

Su preparación es bastante sencilla pues solo deben mezclarse todos los ingredientes en la licuadora hasta que todo integre una pasta.