De esto están hechas las gomitas
Las gomitas azucaradas, sin importar su sabor o marca, son de los dulces más populares entre niños, adolescentes y adultos, pero muy pocas personas saben de qué están hechas y cómo es su proceso de fabricación.
Estos dulces suaves contienen jarabe de glucosa o fructuosa, azúcar y gelatina, este último ingrediente es el que da la consistencia blanda y esponjosa de las gomitas.
Resulta que el principal componente de la gelatina es la grenetina, la cual es una sustancia incolora e insabora derivada del colágeno y se obtiene mediante la ebullición prolongada en agua de piel, tendones, ligamentos y huesos obtenidos de vacas o cerdos.
Si quieres conocer el proceso de fabricación de las gomitas, aquí te dejamos un cortometraje realizado por la cineasta Alina Kneepkens, quien en unos minutos retrata cómo se elabora la grenetina con la que se crean las deliciosas gomitas.
Fuente: Ya
